- розташована в Стамбулі, Туреччина
- 50 співробітників
- 1000 тонн продукції на рік
Адаптація до мінливого ринку
Зростання інфляції в Туреччині спричинило різке підвищення цін на м’ясо. Одним із наслідків цієї ситуації є зростання популярності фасованих нарізаних ковбасних виробів, які дедалі частіше замінюють традиційне обслуговування біля прилавка. Для компанії Fümeci стало очевидним, що необхідно впровадити нове виробниче рішення — таке, яке забезпечить точне нарізання, високу продуктивність, суворі гігієнічні стандарти та мінімальне ручне втручання.
Потрібне було індивідуальне рішення
Еркут Узун, керівник проєкту в Bizerba Туреччина: «Виклик полягав у тому, щоб на одній лінії нарізати 20 різних продуктів до заданої ваги, помістити їх у термоусадочну упаковку та маркувати етикетками. Через обмежений простір довелося спроектувати нестандартний стрічковий конвеєр, який розставляє упаковки після їхнього закриття».
Надійний партнер з самого початку
Fümeci співпрацює з компанією Bizerba вже з 2010 року, і цього разу компанія також зробила ставку на німецького виробника в галузі автоматизації. Чому? Не лише завдяки високій якості обладнання, а й завдяки чудовому сервісному обслуговуванню, цифровим компетенціям та глибокому знанню складних виробничих ліній.
Ключовим елементом стало встановлення компанією Bizerba демонстраційної версії лінії, що працює у болгарського партнера — компанії Beluga, яка спеціалізується на системах подачі продукції. Під час випробувань на місці команда Fümeci протестувала лінію на власній продукції — і була повністю переконана в ефективності цього рішення. Керівник виробництва Ендер Біркан: «Представлене рішення виправдало всі наші очікування».
Інтегрована лінія, створена на замовлення — всього на 10 метрах
Компанія Bizerba у тісній співпраці з клієнтом впровадила індивідуально налаштовану, повністю інтегровану виробничу лінію, яка займає всього десять метрів площі — що було ключовою умовою з огляду на обмежений простір на підприємстві. Рішення включає високоефективну нарізну машину A560 з функцією зважування, автоматичну систему подачі від Bizerba та Intrama, а також термоусадочну пакувальну машину. Після запаювання продукція вирівнюється на конвеєрі за допомогою спеціально розробленого компанією Bizerba конвеєра. Останнім етапом є етикетування, що здійснюється на GLM-Emaxx 50, який поєднує функції зважування та етикетування в одному компактному пристрої.
Повна прозорість завдяки інтелектуальному програмному забезпеченню
Уся лінія керується промисловим програмним забезпеченням BRAIN2 від компанії Bizerba. Ключові показники ефективності (KPI) відстежуються в режимі реального часу за допомогою модуля BRAIN2 OEE. Завдяки інтуїтивно зрозумілим інтерфейсам користувача та ґрунтовному навчанню, проведеному компанією Bizerba, працівники швидко освоїли нову систему.
Лідер у преміум-сегменті
«Це автоматизоване рішення додало нам крил», — каже керівник виробництва Ендер Біркан. «Ми стали провідним постачальником нарізаних ковбасних виробів преміум-класу в Туреччині».
Наступний крок: глибша цифрова інтеграція
Fümeci продовжує співпрацювати з Bizerba як партнером у сфері цифровізації. Наступним етапом стане впровадження додаткових програмних інструментів. Для Ондера Біркана все ясно: «Bizerba залишається нашим партнером номер один у майбутніх проектах з автоматизації».
.webp)
.webp)